食物之间并不存在绝对的“相克”关系，因此不存在柿子不能和9种食物同吃的说法。

柿子是一种营养丰富的水果，富含维生素A、C、E，以及多种矿物质和膳食纤维。然而，柿子中也含有一定量的鞣酸，这种成分在与某些食物中的蛋白质、钙质等成分结合时，可能会形成不易消化的物质，从而给人体带来不适。但需要注意的是，这种不适并非由“相克”引起，而是由于食物成分间的相互作用。在实际饮食中，我们并不需要刻意避免柿子与某些食物的搭配，而是应该了解并关注食物成分间的相互作用，以及这些相互作用可能对人体产生的影响。具体来说，柿子与高蛋白食物（如螃蟹、虾、鱼、牛奶等）、富含钙离子的食物（如海带、紫菜等）、以及富含淀粉的食物（如土豆、红薯等）搭配时，其中的鞣酸可能会与这些食物中的蛋白质、钙质、淀粉等成分结合，形成不易消化的物质。但这并不意味着这些食物绝对不能与柿子同吃。关键在于适量食用，以及注意食用时的个人身体状况。例如，对于消化功能较弱的人群来说，大量食用柿子与这些食物的组合可能会增加胃肠道负担，引发不适。但对于健康人群来说，适量食用通常不会造成严重影响。还需要注意的是，未成熟的柿子中含有更高量的鞣酸，因此口感更涩，也更容易与食物中的其他成分结合形成不易消化的物质。同时，避免空腹食用柿子，以减少柿子中的鞣酸与胃酸结合的机会。

科学食用柿子的建议

1、选择成熟柿子：成熟的柿子口感甜美，鞣酸含量相对较低，更适合食用。

2、不可过量食用：过量食用柿子可能导致胃肠道不适，特别是对于消化功能较弱的人群来说。

3、建议饭后食用：空腹时胃酸较多，柿子中的鞣酸更易与胃酸结合形成不易消化的物质。因此，最好在饭后一段时间再食用柿子。

4、注意个人体质：不同人的体质和消化能力存在差异，对柿子的耐受性也会有所不同。因此，在食用柿子时，应根据自己的身体状况进行调整。

5、合理搭配食物：虽然柿子与某些食物的搭配可能会产生不易消化的物质，但并不意味着这些食物绝对不能同吃。关键在于适量和合理搭配，以确保营养均衡和身体健康。